噛むことの価値は無限大！

こんにちは千種区たなか歯科クリニック歯科衛生士の堀毛です。
新年を迎え、皆さん新たな気分でお過ごしのこと思います。
2021年も千種区の皆さんのお口と体の健康をサポートしていけるよう精進してまいります。今年も宜しくお願いいたします。

私たちは「よく噛んで食べなさい」と子どもの頃から言われて育ちました。でも、どうしてよく噛まなければいけないのか考えたことはありますか？
なんとなく、健康のためとわかってはいるけれど、具体的な理由をたずねられると困ってしまう人は意外と多いのではないでしょうか。
！！噛むことの価値は無限大です！！
噛むとことの役割は皆さんもご存知のように、基本は食べ物を細かくし唾液と混ぜ合わせ飲み込みやすい状態にすることです。それが胃腸への負担を軽減したり、栄養を吸収しやすくしたりすることにつながります。
ただ「咀嚼」の機能はそれだけではありません。頭から足の先まで、私たちの健康にたくさん影響を及ぼしているのです。実際、国内外の研究者たちから報告も上がっています。たとえば、「噛むことで脳の血流がアップし、記憶力の維持に繋がる」というデータもあります。あるいは、「目の周りの血流がアップして、目の疲労感が軽減される」というのも。「噛むという一定のリズム運動によってセロトニンが分泌され、ストレスを軽減する」という機能もあります。また「咀嚼によって脂肪燃焼率が高まる」といったものもあります。ものを噛みながらウォーキングをするとスピードが自然と速まり、それでカロリーの消費量がアップすると考えられています。それから去年のブログで私がお話しした「噛むことと唾液の関係性」も注目されています。
やはり子どもの頃からよく噛むことを習慣づけることは大きなメリットがあります。その一方で、最近はやわらかい食品が増え、咀嚼回数が減っているという現実がありますよね。お子さんをはじめ各世代の人たちが噛むことの大切さを自分事ととらえ、生活の中に積極的に取り入れてもらえるようにしていきたいです。噛むことは今の健康だけでなく、将来の健康にとっても非常に重要です。咀嚼によって口腔機能を維持することができ、フレイル（加齢によって心身が衰え、要介護の状態になること）の予防に繋がっていくからです。これは社会全体の大きな問題になっているため、私は歯科衛生士として噛むことの価値をたくさんの方に伝えてフレイルの予防を目指し、社会に貢献していきたいです。

いつもよりも大きく野菜を切ってたくさん噛んで食べてみました（＾＾）

千種区たなか歯科クリニック
歯科衛生士　堀毛南実