たまねぎの栄養

皆さんこんにちは。
千種区　たなか歯科クリニック　鈴木友梨です。

春になるとスーパーで新玉ねぎを見かけるようになりますよね。
甘く、みずみずしい新玉ねぎは苦味もなく、玉ねぎが苦手な人にも食べやすいと思います。


新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いは何でしょうか？
普通の玉ねぎは、玉ねぎは、春まき又は秋まきで栽培される「黄玉ねぎ」の品種になります。
茶色い見た目は、表面を乾燥させたもので保存性を高めるためで、その後、出荷されます。


一方、新玉ねぎは、春に旬を迎える「白玉ねぎ」の品種になり瑞々しく、独特の甘みがあり辛味が少ないことが特徴です。

新玉ねぎは瑞々しいあまり乾燥には向いていませんので、玉ねぎに比べ日持ちがしないのです。
新玉ねぎは乾燥処理をせず採れたてをそのまま出荷しているのです。
栄養素は全く同じです。

では、なぜ春になると新玉ねぎに注目が集まるのでしょうか？
それは、生で摂取しやすいからなのです。

新玉ねぎは辛味が少ないので生で食べると玉ねぎのシャキシャキした独特の食感と甘味が堪能できます。
生で食べることは玉ねぎの代表栄養素である「ビタミンB1」と「硫化アリル」をよりよく摂取できる食べ方なんです。

ビダミンB1は炭水化物をエネルギーとして分解する際に必要な大切な成分なんですね。

一方、「硫化アリル」は辛味の原因となる成分であり、玉ねぎを切る時に、目が痛くなる原因物質になりますが、
血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
ですが、この優秀な栄養成分は水にさらしたり、熱を加えることにより、失われてしまうのです。

つまり、玉ねぎの栄養成分をしっかり摂取するには、生で食べることが一番です。
生で食べるとなると、やっぱり食べやすいのは新玉ねぎなんですね。



旬の野菜を食べてたっぷり栄養をつけましょう。


千種区　たなか歯科クリニック
受付　管理栄養士　鈴木友梨

お口の中のリスクの検査

皆さまこんにちは！千種区たなか歯科クリニック歯科衛生士の佐々木彩花です！


さて、皆様は虫歯予防って具体的に何をしたら良いか？予防にご興味はありますでしょうか？

虫歯予防には適切な歯磨きでいつもピカピカにしておくこと、お砂糖(糖質)など食生活の改善、虫歯になりにくい強い歯、などなどお口の中の虫歯になりにくい良い環境を作ることが大切です。一人一人どこかを改善させることで、今よりもより予防の効果を高めることができます。

今までに虫歯があって治療されているということは、もともとどこかに虫歯を作ってしまったリスクがあるのかもしれませんね。一人一人でリスクは異なります。
いまより虫歯予防を効果的に皆様にご提案させていただくために、虫歯のリスク検査というものがあるのをご存じでしょうか？皆様の今の自分のお口の中の環境を調べてみませんか？


お口の中の環境を知る検査の一つに唾液検査というものがあります。唾液を使っての検査なのでとても簡単に検査することができますよ!


皆様でもしこの唾液検査にご興味ございましたらスタッフにお声掛けください！

千種区たなか歯科クリニック歯科衛生士　佐々木彩花

マウスウォッシュ

みなさんこんにちは、千種区たなか歯科クリニック歯科助手の杉原です。

だいぶ暖かくなり、桜も満開で、ようやく春が来たな〜と嬉しくなりますね。（＾＾）
さて今日はマウスウォッシュについてお話ししたいと思います♪
たなか歯科でもお手洗いに常備されているマウスウォッシュ、みなさんご使用頂いたことはありますでしょうか？
マウスウォッシュの役目はお口の中の細菌を殺すことで、歯磨きの代わりにはなりません。
なのでしっかり歯磨きをしてから使用して、使用後しばらくはうがいや飲食を控えていただくと効果的に使っていただけます。
マウスウォッシュにも口臭予防を目的としたもの、虫歯予防を目的としたもの、などいろんな種類があるそうです。目的に応じて効果的に使っていきたいですね。
たなか歯科のマウスウォッシュも、ぜひ一度つかってみてくださいね！
千種区たなか歯科クリニック

歯科助手　杉原千晴

ドライマウスの対処法

みなさん、こんにちは！
千種区たなか歯科クリニック　歯科衛生士　久野綾香です。

さて、前回この場を借りて私はドライマウスについてお話しました。
ドライマウスは全身疾患のサインのひとつとも言われているので、
初期のうちに生活習慣を改めよう！というわけで、対処方法のうちの２点、ご紹介致します。

一つ目は、水分補給と食生活の見直しです。
高齢になるほどに、身体の水分量はどうしても低下してしまいます。
唾液もおのずと少なくなります。
喉が渇いたと感じる前にこまめに水分補給をする必要があります。
食生活においては、香辛料などの刺激物やアルコール飲料の飲み過ぎには注意です。

二つ目は、歯磨き剤の見直しです。
みなさんは普段どのような歯磨き剤を使用しているでしょうか？
歯みがきをすると泡立つものでしょうか？
見直す点はそこです！
発泡剤（ラウリル硫酸ナトリウムという成分）は、市販の多くの歯磨き剤に含まれているのですが、
口腔内の粘膜を保護する唾液の成分ムチンを破壊し、ドライマウスを助長するとも言われています。
そのために注意が必要というわけです。
当院で販売しているものも発泡剤無配合なので、ドライマウスの方や疑いのある方は
ぜひスタッフにご相談ください。

　　　　　　　　　　

千種区たなか歯科クリニック
歯科衛生士　久野　綾香

新しい風

こんにちは

千種区　たなか歯科クリニック　歯科医師　三井誠です
桜も咲きすっかり春になりました
寒いのがとても苦手な僕はやっと暖かくなって嬉しい気持ちでいっぱいです
春といえば出会いの季節
たなか歯科クリニックにもフレッシュが入ってきてくれました
ドクターが２人、衛生士が４人
ただいま先輩たちから指導を受けて、皆様に正しい医療を提供できるよう奮闘しております
左：三浦先生　　右：飯嶋先生

来院された際見慣れない顔があると思いますが、暖かく見守ってあげてください
そして不手際がありましたら是非教えて頂けたら幸いです
皆様の声が我々の成長へつながります
バージョンアップした、たなか歯科クリニックをこれからもよろしくお願いいたします
千種区　たなか歯科クリニック　歯科医師　三井誠