よく噛む食材　ごぼう

みなさんこんにちは！　
千種区　たなか歯科クリニック　受付・管理栄養士の鈴木友梨です。

歯に良い食べ物のひとつに、咀嚼をすることで、唾液を出し、汚れを洗浄し、虫歯を防いでくれる食品があげられます。
良く噛む食材のひとつに、ごぼうがあります。

ごぼうは、水溶性、不溶性食物繊維を豊富に含み、便秘の解消に効果が大きいほか、不溶性食物繊維の「リグニン」は腸内の発がん性物質を吸着し、大腸がんの予防に効果があるといわれています。

さらに、食物繊維に含まれる炭水化物の一種で、「イヌリン」という成分は、血糖値を改善する働きや、ビフィズス菌の成長を促し、整腸効果があるといわれています。

ごぼうは、土がついたままの方が日持ちしやすいので、すぐに使うのでなければ土つきの物を選んだほうがよいです。
先日、私はごぼうを使って牛肉とごぼうのしぐれ煮を作りました。



しょうがも入れたので、風味がよく、甘辛い味付けなので、とてもご飯に合うおかずでした。

ごぼうは固い野菜なので、自然と口の中に入れてから噛む回数が多くなりました。
よく噛むことで、唾液の分泌も増え、消化もよくなるのでとてもおすすめです。

千種区　たなか歯科クリニック
受付・管理栄養士　鈴木友梨

研修で学んだこと

皆さまこんにちは！千種区たなか歯科クリニック歯科衛生士の佐々木彩花です！


先日、埼玉県に行って参りました。今回2日間のスクール研修でした。
1年を通してこのスクールに通います。

この2日間で学んだことは、基礎の大切さです。基本に忠実に真似ることの難しさです。
学ぶとは何か、技術の習得だけではなく、これから学んでいくための自分のあり方を考えさせられました。

学んだことは衛生士みんなでシェアしました。

「1年間、覚悟をもって参加してください。」そう先生からお言葉を頂きました。

歯科衛生士の卒後のスクールの中でも厳しいという噂のスクールですが、先生からのお話を聞いて気持ちが引き締まり、「よしっ！！この1年はこのスクールに集中しよう」とあらためて感じました。

どのくらい厳しいのかこれから想像できませんが、「このスクールは衛生士学校の宝塚にしたい」と先生がおっしゃっるのを聞いて背筋かピンと伸びました。
私の宝塚のイメージといったら美しくてかっこいいです。女性が憧れる女性かなと思います。

そんな女性に育てるといった先生にこの一年必死についていったら、1年後少しは女性が憧れるような歯科衛生士に近づけるのかなぁと、期待を持ちつつ1年を通してこのスクールに通い歯科衛生士として成長できるよう頑張ります。

千種区たなか歯科クリニック歯科衛生士　佐々木彩花

水分補給

みなさんこんにちは、千種区たなか歯科クリニック歯科助手の杉原です。

５月も半ば、だいぶ暖かくなってきましたね〜。天気予報では夏日、なんていう言葉も聞くようになりました。
これからどんどん暑くなっていくと増えるのが熱中症！外にいる時間の長い方は特に気をつけたいですよね。
熱中症を防ぐためには水分補給、と言われますが、水分補給は歯の健康のためにもいいそうなんです♪
ただ、水分を補給すればいいというわけではなく、お砂糖の入っていない飲み物にしていただくのはもちろん、コーヒー、紅茶などの着色のつきやすい飲み物もあまり好ましくはありません。着色がつくと歯の表面に凸凹ができてしまい、歯周病菌や虫歯菌がつきやすい状態になってしまうそうです。
また、こまめな水分補給は口臭対策にもなります。口腔内の水分が少ないと雑菌が繁殖しやすくなり、口臭が発生するリスクが高くなってしまうそうです！
熱中症予防と、お口の健康のためにもこまめな水分補給を心がけたいですね（＾＾）

千種区たなか歯科クリニック

歯科助手　杉原千晴

知覚過敏　その２

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